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山形の果物100%ストレートジュースと
山形産さくらんぼ果汁入りサイダー |
まめ印屋フェイスブック:畑から、
現場から まめ印屋キッチンから
話題を発信していきます。
どうぞご覧ください。
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特選蔵王牛のヒレステーキ
やわらかくギフトにもおすすめ
素麺や蕎麦以外にも料理の調味料
としてもおすすめです。
山形の老舗醸造場の醤油ベースの
本鰹だしの高級つゆです。 |
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山形高級さくらんぼ佐藤錦*6〜7月発送 |
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直送!本場の白山だだちゃ豆*8〜9月発送 |
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エコファーマーの庄内砂丘メロン*7〜8月発送 |
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ハーブステビア栽培の美しい桃*9月10月発送 |
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有機質肥料で甘さ品質の高さイチオシ
9月 10月 |
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大粒プルーン各種 *9月下旬10月発送 |
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大玉ラ・フランス*10月〜12月発送 |
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つや姫 |
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契約農家直送・20日前後精米発送 |
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契約農家直送・20日前後精米発送 |
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契約農家直送 20日前後発送
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上山特産高級紅つるし柿 *12月〜1月 |
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やわらか仕上げ干柿 *12月〜1月頃 |
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時間かけた天然醸造
良質な国産材料の無添加 |
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一般店頭販売していない昔ながらの醤油です。 |
年一回5月にお届けするご家庭で育てるタイプ
の半完成味噌です。蔵で仕込んでお届けします |
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丘の上手作り工房の年二回だけの限定品 |
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日本人の繊細な味覚にあう「桜燻の生ハム」 |
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本格派「ベーコン」良質豚肉でここまでうまい! |
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ブランド和牛を注文分スライス・新鮮産地直送 |
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高品質・割安な牧場オリジナルブランド蔵王牛 |
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山形は豚肉の品質が全国でも高く評価 |
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庄内産手造りラズベリーソース |
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完熟ラフランス果実100%ジュース |
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りんご人参ジュースまぼろしの隠れた人気商品 |
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季節商品ご案内 |
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≪季節商品 限定販売≫
オーロラのご予約受付は8月21日頃からを予定しております。
ただいま調整中です。しばらくお待ちください。
オーロラの後は山形自慢の西洋梨 11月からの西洋梨ラ・フランスがおすすめです。
山形特産、西洋梨の女王ラ・フランスは有名ですが その前に 夏から秋へ移り変わるこの時期 さわやかな甘さの西洋梨が登場します。完熟時はメロンのようなとろける果肉食感が人気の9月限定の西洋梨オーロラです。
■敬老の日の贈り物にもおすすめです。食べ頃になるととろりとやわらかい食感です。
■お届け時期 9月15日頃から発送予定(毎年天候の関係で 収穫状況が変化します) |
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パフィーの『おとりよせちゃん』にて紹介いただきました。
週間現代 秋のお取り寄せ企画にて 紹介いただきました。 |
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大玉オーロラ(高級西洋梨)6〜7個入り |
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商品ランク
★★★ 店長おすすめ度
★★★ |
予約販売 |
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3,800円 |
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オーロラは完売となりました。ただいまラフランスのご予約受付中です。
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●便利でお得な制度です。この機会にぜひご登録ください。
・新規ご登録ページはこちらから。
ポイント会員 お得情報!
■買い物するたびポイントがたまります。1ポイント1円として お買い物時ご利用いただけます。
■ただいま新会員登録でもれなく500円(ポイント)プレゼント中。
■会員様だけのお得な特典がございます。(キャンペーン時、会員特別価格など)
便利!
■登録しておくと買い物時にご自分の住所など情報を入力する手間がはぶけます。
■よく贈り物をされる送り先の送り先情報も登録しておくことが可能です。
■マイページにて購入履歴が確認できます。 |
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山形の特産品人気のラ・フランスの収穫前に登場する西洋梨『オーロラ。』 早い時期の西洋梨です。果肉は緻密なメロンのようなタイプ。甘くとろけるような食感の9月の西洋梨です。 |
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西洋梨は 収穫してすぐは食べることができません。
一度低温庫に入れ その後常温にて2週間ほど「追熟」の時間を経ておいしく味わえる状態に近づけます。 湿度や温度の適切な管理のなか果樹園内にて甘味が増すのを待ちます。 収獲時の青色が きれいに黄色に変化、トロリとなめらかな甘い果肉に近付けてお届けしております。お届け後はお早目にお召上がりください。 |
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「西洋梨オーロラは秋の味ではない。夏の味なんです」 夏が終りをむかえるこの時期限定の味です。このあと冬にかけておいしくなる山形特産品西洋梨ラ・フランスとの違い、このイメージは ぜひお召し上がりいただいて感じてみてください。
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オーロラの特徴は 色の移り変りがみられ食べ頃になると 黄色になります。9月上旬の収穫時期の青色からゆっくりと色づく様子は 夏から秋へ季節が移ろうイメージです。そう!まるで紅葉のような色の変化です。
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西洋梨は食べ頃のタイミングがむずかしい果物です。
9月中旬〜20日頃から発送開始予定です
(気温の変化によりお届け時期が変わる場合がございます) |
西洋梨は木では熟さない果物です。冷蔵後にいれたあと常温で「追熟」させることではじめて甘みややわらかさがでてまいります。発送前に調整してお送りいたします。気温などにより追熟のすすみ具合が変化しますので期日指定は承ることができません。おいしくお召し上がりになれる少し前の状態で発送いたします。 |
≪西洋梨のお届けと食べ頃について≫
オーロラは完熟した状態がおいさいのですが その状態でお送りしては配送中に傷んでしまします。青くて固い状態で 出荷するのが販売者の都合からすると一番ラクなのですが、お客様はお手元に届いいたものを固いままお召し上がりになられてしまうことがあります。ほんとうのおいしさを味わっていただくために 果樹園で甘味がのりはじめるタイミングまで調整をしております。「あと少しで食べ頃」というところで お送りしております。(期日指定を受け付けることはできません)
西洋梨があまり日本で定着しないわけは そのあたりにあるといわれます。完熟したものを店頭には並べれば日持ちせず廃棄がでてしまう。 流通の都合を優先し固い状態で出荷、販売すれば「がりがり固くておいしくない」のレッテルをはられてしまう・・・。
当店では 果樹園さんに ひと手間もふた手間もかけていただき 追熟の調整をお願いしています。 おいしく召し上がっていただけるよう発送のタイミングの少し前にお客様のお手元にお届けいたします。 |
完熟したとろける西洋梨オーロラ |
●全体がこの鮮やかな色になれば食べ頃です。
●完熟時はナイフをいれたときすっとはいり ポタポタと 果汁がしたたります。 |
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夏の疲れがでるこの時期 体の疲れを補うためにこの時期は甘い果物が収穫されます。この時期の西洋梨オーロラも甘さが特徴。旬の果物の栄養をとることで冬も風邪などひきにくくなるといわれます。
この時期おすすめの イチオシの果物 西洋梨オーロラです。猛暑で疲れた体を癒し元気に 楽しいこといっぱいの秋をむかえてください。 |
西洋梨は 食べ頃調整がむずかしいため
大変申しわけございませんが期日指定のできない商品となります。
気温の変化などで 追熟の進み具合も変化しますので 発送時期は
お任せ下さいますようお願いします。
パフィーのおとりよせちゃんで紹介いただきました。
奇跡のフルーツ!山形・大玉高級生プルーン10月上旬からお届け
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自然にさからわずにその土地にあった栽培をすることが大切。わたしたちがやることは作物みずからがおいしくなろうとする環境をつくってあげることだと園主の佐藤さんは話す。 |
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山形おとりよせショップまめ印屋は安全に考慮した厳選した作物を産地直送でお届けしています。 |